La pietra che usiamo spesso può essere divisa in due tipi: pietra naturale e pietra artificiale.
Sul mercato esistono tre pietre per affilare comuni: terrazzo, pietra per affilare e diamante.
Il terrazzo e la pietra per affilare sono pietre naturali.
Le pietre per affilare diamantate e ceramiche sono pietre artificiali.
Come sappiamo, prima di affilare il coltello, la pietra deve essere lubrificata con acqua o olio.
Il terrazzo e la pietra per affilare sono tra quelli che necessitano di lubrificazione.
Alcune pietre per affilare artificiali possono essere lubrificate o utilizzate senza lubrificazione, come le pietre per affilare in ceramica e diamante.
Ma c'è una cosa in comune tra la pietra artificiale e le pietre naturali.
Cioè, hanno tutti numeri di maglia diversi, che è ciò che chiamiamo macinazione grossolana e macinazione fine.
Tuttavia, va notato che acciai e durezze diversi richiedono spessori e finezze diverse della mola da lucidare e talvolta anche materiali della mola diversi da lucidare.
Orario di pubblicazione: 24 novembre 2022
